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RAPPRESENTANZE
FORMCOOK AB

Svezia

http://www.formcook.com/

Sistemi di forni continui a contatto (Teflon-Cooker), ad aria calda (a convenzione) e mista (Combi-cooker), per la cottura di prodotti quali hamburger, polpette crocchette, frittelle a base di carne, pesce e vegetali. Formatrici a bassa pressione per prodotti morbidi / delicati.
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IFFA 2010 - Formcook presenta il rinnovato COMBI-COOKER

La svedese Formcook, specializzata in sistemi di cottura in continuo, a contatto e combinati con aria e vapore presenta alla prossima fiera IFFA 2010 una nuova versione COMBI-COOKER. Il forno dispone della tradizionale cottura a piastre con prodotti su nastro in teflon. Un innovativo flusso d’aria verticale, con nuovi ugelli per la diffusione del...

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Nuovo sito internet per Formcook

La svedese Formcook ha pubblicato il nuovo sito internet al solito indirizzo www.formcook.se. Una nuova veste grafica, nuovi contenuti, una vasta raccolta di immagini dei prodotti cucinati con le tecnologie Formcook ne fanno un interessantissimo strumento per chi cerca idee nel settore dei piatti pronti. Particolarmente interessante è la sezione dedicata...

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600 kg/h di kebab con Formcook

La linea, installata presso “Gourmet Pool” (Östorp, Svezia), è composta da una insaccatrice continua sottovuoto con 10 canali di estrusione, che deposita direttamente sul nastro di ingresso del Contact Cooker FORMCOOK modello CC618 (larghezza zona di cottura 600 mm x lunghezza 1800 mm), che “spiana” l’impasto allo spessore desiderato (con un’accuratezza di...

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Linea polpette installata in Svezia

Formcook AB ha recentemente installato una nuova linea per la produzione di meatballs presso Atria Scandinavia AB nello stabilimento di Fosie, nel sud della Svezia nei pressi di Malmö. Questo stabilimento impiega 250 persone di cui 6 sono dedicate alla linea polpette su due turni di lavorazione. La nuova linea produce fino a 800 kg / ora di polpettine con...

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Formcook cuoce a contatto continuo

Formcook AB è una società svedese con oltre 40 anni di esperienza nel settore delle macchine per l’industria alimentare, che nel tempo ha sviluppato e affinato la tecnica di cottura a contatto continuo. Il metodo più efficace per trasferire il calore a un prodotto è il riscaldamento bifacciale a contatto per conduzione. Il prodotto è posto tra due nastri...

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