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MISCELATORE SALAMOIA FBM

Il miscelatore efficace e semplice da utilizzare

La macchina è utilizzata per sciogliere o disperdere prodotti in polvere in un liquido oppure per miscelare liquidi differenti.
Il miscelatore è formato da un serbatoio cilindrico in acciaio inox che viene riempito con liquidi.

Il liquido viene fatto circolare da una pompa centrifuga, mentre la tramoggia viene caricata con ingredienti quali sale, fosfati, proteine della soia, amido e/o spezie.

La miscelazione avviene senza formazione di schiuma, grazie al sistema Venturi.

Quando le polveri sono totalmente disperse in soluzione, quest’ultima può essere pompata direttamente al serbatoio di stoccaggio della salamoia oppure all’unità di filtrazione FOMACO posizionata a fianco della siringatrice

Il serbatoio principale, in acciaio inox AISI 304, è disponibile con 500, 8828239000 o 2000 litri di capacità

Specifiche tecniche

• Struttura e tubazioni interamente in acciaio inox AISI 304
• Aspirazione pompa: diametro 2,5”
• Altre tubazioni: diametro 2”
• Il serbatoio principale è provvisto di coperchio con divosfera per il CIP
• Livello esterno per la lettura della quantità di liquido nel serbatoio
• Volume della tramoggia: 40 litri
• Motore pompa: 4,0 kW
• 4 valvole manuali a farfalla
• Pannello di controllo in acciaio inox, IP65
• Pannello touch screen per il controllo del PLC per:
- Impostazione dell’ingresso dell’acqua nel serbatoio
- Lettura del livello dell’acqua nel serbatoio
- Tempo di miscelazione manuale o automatico
- Start/stop dell’agitatore (se montato)
- Lettura della temperatura
- Impostazione della temperatura richiesta

Opzioni disponibili

- Esecuzione per raffreddamento con glicole, per un controllo ottimale della temperatura (legame ottimale di proteine idrosolubili e incremento della shelf-life)
- Agitatori, per l'ottimizzazione del raffreddamento
- Mixer "ProShear" per ingredienti "pesanti" che necessitano di miscelazione addizionale
- Sistema di raffreddamento