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CUBETTATRICE TWISTER / TWISTER BASIC

Alta produttività ed ergonomia

La cubettatrice Treif Twister può lavorare carne fresca o stagionata, salumi, pesce, formaggio e verdure ottenendo cubetti, francobolli, rondelle, juliennes, rapé, scaglie, etc.

L’ampio cassetto di carico del prodotto 99720 x 99720 x 550 mm evita l’operazione del pre-taglio.
Il coperchio del cassetto di carico si chiude comodamente con una sola mano, grazie ad un particolare sistema di guida.
Il carico del prodotto è semi-automatico, grazie al sollevatore idraulico per cassette.
Tutto ciò rende la Twister estremamente comoda da utilizzare per l’operatore

La macchina è estremamente versatile, con capacità che possono arrivare a 3500 kg/ora di cubettato (a seconda del prodotto e del grado di riempimento della camera).

Opzionalmente la macchina può essere dotata di una bilancia per formare porzioni a peso accurato per il catering o il retail.

Vasta gamma di optional disponibili per le applicazioni più diverse quali griglie, dischi, coltelli singoli, doppi o quadrupli, etc.

La tecnologia Treif

Gruppo di taglio a bassa pressione con griglia ‘CLICK & GO’ – facile da smontare e perfettamente lavabile.

Sistema AVS (brevetto Treif) di pre-compressione del prodotto per modulare la spinta verso la griglia di taglio in base alle esigenze, ottenendo un taglio netto e costante lungo tutta la sezione.

Sistema DHS (brevetto Treif): rispetto ad altri sistemi in cui la pompa idraulica gira sempre al 100%, la potenza idraulica viene adattata alle specifiche situazioni di taglio, evitando surriscaldamenti e sprechi di energia e, soprattutto, ottenendo la massima qualità di taglio.

Il pannello operatore, molto semplice ed intuitivo, consente di memorizzare fino a 30 programmi di lavoro.

Costruita in acciaio inossidabile secondo i criteri più restrittivi delle norme CE riguardo igiene e sicurezza, questa cubettatrice è stata progettata per rendere semplice il lavoro dell’operatore. Tutte le componenti più importanti possono essere rimosse senza l’ausilio di attrezzi.

Le principali caratteristiche tecniche

- Capacità: fino a 3500 kg/h. (a seconda del prodotto e del grado di riempimento della camera)
- Taglio: Spessore di taglio min 454 – max. 50 mm.
- Coltello: standard singolo
- Velocità: la velocità del coltello è regolabile da 50 a 300 giri lama / min
- Griglia: standard click&go a scelta
- Formati standard: 4 / 5 / 6 / 8 / 4540 / 4542 / 4545 / 4547 / 20 / 24 / 30 / 40 / 60 / 45420 mm
- Potenza installata: 4,5 kW
- Ingombri: 454900 x 454800 x H 454280 mm