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PANATRICE

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Panatrice Alco

Descrizione:

La macchina impana prodotti con rivestimento a flusso libero. La particolarità della panatrice è che la quantità grezza o fine dell'impanatura può essere regolata attraverso uno speciale sistema di distribuzione. Infatti i prodotti vengono impanati in modo uniforme dall'alto su un letto di impanatura. La panatrice ALCO garantisce una tenuta e uno spessore ottimali su diverse tipologie di prodotto.

Ideale per:
• Cotolette
• Cordon Bleu
• Bastoncini di pesce
• Bastoncini di mozzarella

Caratteristiche:

Lama d'aria:
Rimuove la panatura in eccesso dalla parte superiore e inferiore dei prodotti attraverso un sistema regolabile di soffiatura con integrato un sistema di ritorno della panatura in eccesso.

Pannello di Controllo:
Controlla l'impianto in modo intelligente e facile da usare attraverso un pannello touch-screen con funzioni come la gestione delle ricette, ecc.

Piastra vibrante:
Pressa la sostanza di rivestimento sul prodotto per un’alta tenuta.

Monitoraggio del livello di riempimento della panatura:
Misura il livello di riempimento dell'imbuto attraverso un sensore e riempie l'imbuto automaticamente.

Nastro ad alta velocità:
Possibile raggiungere velocità del nastro fino a 29 m/min (optional) grazie ad un meccanismo in acciaio inossidabile ad alte prestazioni.

Specifiche:

• Velocità di produzione regolabile in continuo
• Idonea per quasi tutte le tipologie di panatura con granulometria variabile
• Sistema di trasporto prodotto delicato con ritorno della panatura non utilizzata e minima formazione di depositi
• Rivestimento uniforme e regolabile con panatura grezza o fine attraverso uno speciale sistema di distribuzione
• Sistema di soffiatura regolabile e dispositivi di vibrazione e pressatura per ottenere un rivestimento ottimale e ad
alta tenuta sul prodotto
• Perfetto trasporto del prodotto attraverso un nastro girevole all’uscita
• Facile ricarico della sostanza di rivestimento attraverso un contenitore di stoccaggio
• Funzionamento intuitivo attraverso un pannello di comando Touch
• Macchina interamente in acciaio inossidabile e plastica omologata per alimenti
• Elevata sicurezza di processo
• Design facile da pulire, panatura facile da rimuovere
• Macchina mobile su ruote e ruotabile di 360°, con freno di stazionamento e regolazione in altezza.

Modelli:

Larghezze nastro da 250 mm, 400 mm, 600 mm, 700 mm, 1000 mm.