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TRITACARNE AV 250 U

Descrizione

Tritacarne automatico di moderna concezione costruito completamente in acciaio inossidabile adatto alla lavorazione di prodotti come carne, grasso, formaggio, verdure, frutta, pesce, ecc. freschi oppure congelati.

Sistema di controllo sovraccarichi grazie a ridotte rotazioni della coclea di alimentazione e blocco automatico del motore principale.

Diametro piastre di macinatura: 250 mm

Struttura

• Struttura indipendente, robusta e completamente realizzata in acciaio inossidabile predisposta per caricatore vagonetti
• Volume tramoggia: circa 570 litri con protezione di sicurezza con interruttore a bilanciere
• Fondo della macchina chiuso dotato di sistema di ventilazione
• Struttura della coclea completamente in acciaio inossidabile con superfici rinforzate
• Protezione di sicurezza in uscita interbloccata elettricamente
• Sistema pressore idraulico per prodotti congelati (controllato manualmente oppure con intervalli pre-impostati)
• Unità anti-bloccaggio con switch in grado di evitare danneggiamenti meccanici ed elettrici alla macchina nel caso di blocco dovuto a corpi estranei nella tramoggia
• Coclea e attrezzature di taglio semplici da sostituire grazie a estrattore a funzionamento idraulico incluso
• Coclea di lavorazione costruita in acciaio inossidabile
• La particolare costruzione della coclea di lavorazione a forma rettangolare minimizza la smelmatura e il surriscaldamento del prodotto
• Coclea di alimentazione a forma conica, costruita e rifinita in acciaio inossidabile, con piastre di frantumazione
• Quadro elettrico in acciaio inox separato con ca. 10 metri di cavi
• Protezione motori: IP55
• Motore a 3 fasi, completamente chiuso
• Pannello di controllo Command 500

Attrezzatura di Taglio

• Disco di pre-taglio a 5 fori rinforzato V/250
• Coltello circolare V/250 – 6 alette
• Coltello per congelato V/250 con distanziale
• Piastra forata Ø 7,8 mm, Ø 13 mm, Ø 19 mm