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SIRINGATRICE FGM SERIE M3 BLP - VERSIONE SPECIALE PER PANCETTA

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FOMACO Siringatrice Serie M3 BLP per pancetta

Siringatrice Serie M3 FOMACO nella versione speciale con testate BLP per prodotti a basso profilo, senza osso.

Macchina di nuova generazione per prodotti senza osso, a basso profilo

Siringatrice automatica, realizzata interamente in acciaio inossidabile, equipaggiata con testate di siringatura per prodotti senz’osso. Idonea per il trattamento di prodotti a basso profilo, senza osso, come ad esempio la pancetta/bacon.

Sistema di regolazione altezza:
Motorizzazione a vite regolata direttamente da pannello operatore per consentire di regolare in modo agevole e preciso il fine corsa degli aghi in base alla tipologia di prodotto da siringare (per esempio prodotti con spessore di grasso o cotenna diversi) e la zona effettiva di siringatura.

Equipaggiamento:
Programma di lavaggio automatico
Pannello di controllo touch-screen modello Exeter, a colori, montato su braccio orientabile, con visualizzatore generale stati di funzionamento, allarmi/guasti e temperatura salamoia.

Sistema di pressione di siringatura differenziata

La macchina lavora con una pompa per la pressione principale. La testata di siringatura è suddivisa in sezioni ognuna dotata di un sistema di valvole in grado di regolare percentuali e pressioni differenti per ogni singola sezione, garantendo una siringatura corretta ed uniforme ed evitando il formarsi di sacche di salamoia all'interno del prodotto.

Filtro per proteine FOMACO – MODELLO FM 80

Costruito in acciaio inossidabile per la filtrazione liquidi da solventi per salamoia altamente viscosa, sia come pre-filtraggio che filtraggio finale.

Unità di filtraggio per salamoia FOMACO – MODELLO CBF 500 con filtro a nastro integrato

Vasca costruita interamente in acciaio inossidabile con valvola / galleggiante per il controllo del livello della salamoia.
L’unità è equipaggiata con un filtro a nastro autopulente, azionato da un moto tamburo e fissato all’interno di una struttura con ugelli a spruzzo e raschiatore automatico.