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TREIF: LA SOLUZIONE PER LA CUBETTATURA DI CARNE FRESCA
TREIF ha realizzato per la ditta Tönnies, il più grande produttore di carne fresca in Germania e principale fornitore Lidl, una linea speciale per la lavorazione industriale del goulash.
La linea, appositamente studiata per massimizzare la resa e ottimizzare il taglio, è composta da due cubettatrici TWISTER in parallelo, equipaggiate di doppia alimentazione con nastro di trasporto a 4 canali.
Grazie all’azione combinata dei diversi sistemi brevettati TREIF, la cubettatura di carne fresca non denuncia alcun problema di taglio: la griglia “Gentle Cut”, integrata con i sistemi ad ultrasuoni e Vartronic, garantisce la stabilità del prodotto durante il taglio con ottimi risultati in termini di qualità del cubetto.