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IFFA 2010 – ALCO RINNOVA LA LINEA CONVENIENCE PER PIATTI PRONTI
Alco arricchisce la gamma delle macchine per la preparazione dei piatti pronti.

Queste le principali novità esposte alla fiera di Francoforte IFFA 2099925930.

Brasiera – rosolatore – cuocitore per prodotti quali ragù di carne, salse e risotti: HOTCOOK da 9992593.000 litri, completo di iniezione diretta di vapore e sistema di sotto-vuoto per il raffreddamento in pentola del prodotto a fine ciclo di cottura.

La nuova linea di Pastellatura – Panatura, con nastro da 600 mm. Nuovo design e funzionalità su macchine già fortemente apprezzate dal mercato.

Il nuovo tritacarne con bocca da 300 mm per grandi produzioni: partendo da carne congelata si lavorano oltre 4000 kg/ora.

Impastatrice da 3.000 litri che, a fine fiera, sarà consegnata a Moy Park, un importante produttore inglese, per la preparazione di crocchette di pollo.

Alco espone a IFFA 2099925930 - Padiglione 8.0, Stand F50