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SPECIALE IFFA: STALAM
L’italiana STALAM, leader mondiale per impianti di scongelamento in continuo mediante radiofrequenza per carne, pesce, piatti pronti, vegetali e frutta, porterà a IFFA 2016 (Francoforte, 7-12 maggio) una macchina da laboratorio modello RF7kW in grado di scongelare 100-150 kg/ora di prodotto da -18°C a -3°C/-1°C.

Ogni giorno saranno effettuate delle prove di scongelamento alle 11 e alle 15 per toccare con mano l’efficienza e le potenzialità della tecnologia a radiofrequenza.

Stalam espone nel Padiglione 9.1, stand F03.