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NEWS

Con il cutter sottovuoto con cottura Seydelmann K 324 AC-8

Minor tempo di lavorazione e prodotti finali di qualità. La testimonianza del tedesco Reiner Krug L’utilizzo di macchinari dalle alte performance è senza...

Nuova collaborazione con la danese FOSS

L’azienda danese Foss ha di recente iniziato la sua collaborazione con Gherri Meat Technology per far fronte alle richieste provenienti dall’industria italiana...

Produzione di Prosciutto Cotto: la nuova insaccatrice a pistoni Frey KK500 DV

Al fine di aumentare il range di applicazioni della già apprezzata insaccatrice a pistoni KK500, la tedesca FREY ha previsto, come opzione, una nuova...

Fino a 2200 tagli al minuto con la porzionatrice a doppia lama DSI™ DB20 di JBT

Il sistema di porzionatura DSI™ DB20 Dual-Blade è l’ultima novità nel portfolio dell’americana JBT. Il nuovo DB20 utilizza una specifica lama per il taglio...

Nuovo KK254 sottovuoto SEYDELMANN: lo stato dell’arte per le emulsioni

Alla recente IFFA, la tedesca SEYDELMANN ha presentato in anteprima il nuovo emulsionatore sottovuoto KK254, dotato di una tecnologia di taglio brevettata e...